Kategorie: Alkoholfreier Wein

Alkoholfreier Wein schmeckt ähnlich wie klassischer Wein. Jedoch gibt es meist leichte Unterschiede im Körper und der Intensität. Da Alkohol ein Geschmacksträger ist, wirkt alkoholfreier Wein oft etwas leichter, frischer und weniger vollmundig.

Bei Vincero arbeiten wir stetig daran möglichst nah am alkoholhaltigen Pendant zu sein und den Geschmack und Charakter des Weins zu erhalten. Je nach Rebsorte und Herstellungsverfahren variieren Geschmack und Aromen:

• Weißweine sind meist frisch, fruchtig und leicht spritzig. Häufig mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich.
• Rotweine bieten fruchtige bis würzige Aromen oft mit etwas weicherem Mundgefühl.
• Roséweine verbinden oft frische Säure mit beerigen Noten.

Bei Vincero setzen wir auf eine schonende Entalkoholisierung und modernste Aromarückgewinnungsverfahren für den best möglichen Geschmack.

Tipp: Wer zum ersten Mal alkoholfreien Wein probiert, sollte unterschiedliche Rebsorten testen. Die Unterschiede sind oft genauso spannend wie bei klassischen Weinen.

Alkoholfreier Wein wird zunächst wie normaler Wein produziert. Sorgfältig ausgewählte Trauben werden vergoren. Bei der Gärung entsteht Alkohol. Dieser wird im nächsten entscheidende Schritt entzogen. Bei der schonende Entalkoholisierung wird der Alkohol entzogen, während die typischen Aromen, die Struktur und der Charakter des Weins weitgehend erhalten bleiben.

Es gibt drei gängige Verfahren zur Entalkoholisierung:

1. Vakuumdestillation: Der Wein wird unter Druck gesetzt. Dadurch sinkt die Siedetemperatur. Somit verdampft der Alkohol bereits bei 28°C und wird mittels Destillation bei niedriger Temperatur entzogen und die feinen Aromen bleiben erhalten.
2. Umkehrosmose – Der Wein wird durch spezielle Filtermembranen geleitet, die Alkohol und Wasser trennen, während Geschmack und Farbintensität bestehen bleiben.
3. Spinning-Cone-Verfahren – Mithilfe rotierender Kegel wird der Alkohol in mehreren Schritten entfernt und die Aromen anschließend wieder zugesetzt.

Der alkoholfreie Wein von Vincero wird schonend mittels Vakuumdestillation entalkoholisiert.

Den „besten“ alkoholfreien Wein gibt es nicht pauschal. Schließlich ist das eine persönliche Geschmacksfrage und hängt auch vom Anlass ab. Unabhängige Weinkritiker und Wettbewerbe wie Mundus Vini, Fallstaff, Gault & Millau geben aber einen allgemeinen Überblick und können bei der Auswahl des besten Weins ohne Alkohol helfen. Bei Vincero sind wir stolz, dass unsere alkoholfreien Weine bei den Verkostungen überzeugen konnten und mehrfach prämiert und ausgezeichnet sind.



Unabhängig von Medallien und Punkten zeichnet sich hochwertiger alkoholfreier Wein vor allem durch drei Faktoren aus:

1. Schonende Entalkoholisierung: Verfahren wie Vakuumdestillation und eine Aromarückgewinnung sichern den Erhalt von Aromen und Mundgefühl.
2. Qualität der Trauben: Weine aus hochwertigen Grundweinen schmecken runder und näher am Original.
3. Passende Rebsorte: Ob frischer Riesling, fruchtiger Rosé oder kräftiger Pinot Noir jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit.

Bei Vincero setzen wir auf alkoholfreie Premium Weine, die durch volle Aromen und eine authentischen Geschmack überzeugen. So finden Sie für jeden Geschmack und Anlass den perfekten alkoholfreien Begleiter.

Tipp: Probiere verschiedene Rebsorten um deinen persönlichen Favoriten zu entdecken unsere alkoholfreien Bundles eignen sich dafür perfekt.

Ungeöffneter alkoholfreier Wein ist in der Regel bis zu einge Jahre nach Abfüllung haltbar. Da der konservierende Alkohol fehlt, findet sich auf dem Etikett immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Damit der Geschmack des alkoholfreien Weins optimal erhalten bleibt, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte alkoholfreier Wein innerhalb einiger Tage getrunken werden.

Hochwertigen alkoholfreien Wein findest du am besten bei spezialisierten Fachhändlern oder direkt beim Hersteller. Bei Vincero erhältst du schonend entalkoholisierte Weine. Unser Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte hochwertige alkoholfreie Weine von Weißwein über Rosé und Rotwein bis hin zu alkoholfreien Secco – perfekt für bewussten Genuss.

Vorteile beim Online-Kauf von alkoholfreiem Wein:

• Große Auswahl an Rebsorten und Stilen
• Bequeme Lieferung direkt nach Hause
• Detaillierte Produktinformationen zu Geschmack und Herstellung